Yalta e l'Ucraina in generale hanno uno stile culinario i cui piatti tipici ricalcano quelli russi, in primis il Borsch (zuppa con barbabietole e panna acida), i Pelmenj (raviolozzi, proposti con qualunque ripieno e condimento immaginabile) i Varieniki, fagottini di pasta (ricordano lontanamente i tortellini italiani) che vengono riempiti con verdura, carne o marmellata ed il Plov, riso speziato a base di carne di montone (fritta e bollita), cipolle, carote e riso, uva secca, ceci o frutta che pur non essendo un piatto ucraino, viene servito in molti ristoranti tipici locali.

Difficile segnalare un posto in particolare dove mangiare a Yalta, escludendo i ristoranti superlusso in genere molto costosi.



In ogni caso, si mangia con poco nei ristoranti a Yalta: aspettatevi di spendere dai 5 ai 15 euro per una cena dignitosa in un ristorante di medio livello. Essendo Yalta una località balneare sono numerosi i ristoranti sul mare che propongono menù a base di pesce ed ottime insalate con frutti di mare. Ottimi sono i vini della Crimea che trovate in tutti ristoranti a Yalta.

Naturalmente ci sono alcuni ottimi ristoranti Italiani dove potete mangiare un'ottima pizza e diversi tipi di pasta e alcuni ristoranti con cucina giapponese a base di sushi.



E per gli "irriducibili" dell'hamburger e patatine fritte, il Mc Donald di piazza Lenin ha prezzi molto contenuti.